“食”刻守底线安心护校园我校专题部署校园食品安全保障工作
校园食品安全事关广大师生身体健康与生命安全。9月 14日上午,在学校党委会理论学习中心组学习扩大会议上,后勤管理处肖蕾向全体中层干部做《“食”刻守底线,安心护校园》食品安全工作专项汇报。汇报指出,后勤管理处严格落实,教育部办公厅关于印发〈校园食品安全 “十必须”〉〈学校食堂工作人员 “十不准”〉的通知》要求,抓实校园食品安全保障工作。围绕食材采购到餐品出餐全链条,细化各关键操作环节,搭建闭环流程管控体系,常态化开展后厨巡查,层层压实食品安全主体责任。坚持问题导向,完善隐患排查、问题交办、限期整改、惩戒问责工作机制。上半年,后勤管理处约谈食堂管理经营商和食材配送服务商,针对排查出的安全隐患下发书面整改提醒,全程跟踪复核整改落实情况,实现隐患早发现、早处置。利用暑期完成后厨人脸识别门禁部署、馥园食堂空调加装,有序推进茶咖休闲区改造,实现安全技防升级与师生就餐体验双向提升。
会上,分管领导陶华山强调,要始终绷紧食品安全这根弦,压紧压实各方主体责任,紧盯食品全流程各关键节点,落实隐患闭环整改,以高度责任感守牢师生舌尖安全。殷海芳校长做工作部署,食品安全是学校安全工作的底线工程,全校上下要树牢底线思维,把师生饮食安全放在突出位置。既要严抓日常监管,守住食品安全硬标准,也要兼顾服务提质,推动后勤服务与育人工作深度融合,坚决防范食品安全风险,切实办好师生满意的食堂。
下一步,后勤管理处将组织人员外出对标学习先进管理经验,依托茶咖休闲区拓展“三全育人”阵地,探索打造共享厨房,丰富校园后勤文化活动。持续开展从业人员专题培训,用好现场办公督导模式,不断提升校园食品安全管理水平,切实保障师生吃得安心、吃得舒心,为学校高质量发展筑牢坚实的后勤安全屏障。

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